試験農場で作ったソーヴィニヨン・ブラン。えっ、ソーヴィニヨンまで作ってたのと驚きましたが…
何と、よく見ると綴りが違うんです。わざとなのか、本当に間違えたのか分かりませんが、気がついたのは僕らだけのようでした♪ぷぷっ。肝心のソーヴィニヨン・ブランですが、いわゆるそれとはちょっと違って少し塩っぽさがある感じ、今後に期待したい感じです。エーデルワインさんは、まだ隠し球があるそうなのでこれからも期待したいところですね♪
そしてこちらが合わせたお料理、山と畑のアスパラのコラボと金目鯛、金目鯛の上には白アスパラのフライが乗ってます。狙い過ぎな気もしますが、ソーヴィニヨン・ブランとぴったりですね♪
と言うことで、この話いつまで続くんでしょ⁈ぷぷっ。続きます♪
