続いて出て来たのは、2種類の調理法のフォアグラ♪温度差を楽しむんだそうです。確かに左側のはかなり冷やしてありました。温かいほうの火の通し加減はとってもグッドで旨しです♪
そして3皿目、オマールエビと太刀魚の炙り焼き サフランの香るスープ仕立て。
メインは和牛のロティ♪優しい仕上がりで、美味しく頂きました♪
チーズを別で頂いたあとにデザートを♪ヌガーグラッセもありましたが、僕はこのチョコレートとバニラのアイスを頂きました♪
この日はワインは少なめ、でもゆっくりお話しながらのお食事でした♪
来月また行ってみようっと♪
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