Coulis@新富町

最近のお気に入り、新鮮な野菜がたくさん食べられるのだ♪

まずは泡ですね♪

白トリュフをイメージしたそうです。中には牡蠣が♪

メヒカリです、ミモレットチーズが良い感じです♪

器も可愛くて、女性向きですね♪

サラダには液体窒素で凍らせたドレッシングを♪

こういう演出も良いですね♪

最後はドルチェとエスプレッソで〆♪

帰りにマーマレードをお土産に頂きました


大満足にゃ♪



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