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１１月２６日(木）は、大衡の
麺ハウスこもれ美へ！
食べたのは、限定 質実剛健な漢の塩ラーメン！
限定の塩ラーメンとお茶碗ハヤシ！
限定の塩ラーメンは、札幌スタイルのラードが効いた濃厚スープ！
純連の塩ラーメンにかなり味が似ていました！
今日は、地元古川の中華そば笹生へ。
限定の松茸そば狙いでしたが、２０食限定ということもあって
１２時前には売り切れたそうです。
食べたのは、レギュラーメニューの
鶏そば＠８５０円＋１５０円（大盛り）
具は、チャーシュー、メンマ、カイワレ、海苔、ネギとシンプル。
麺は、自家製のストレート細麺。
やや加水率高めのもっちりした食感の美味しい麺ですね。
白くて綺麗な麺ですね。
残念ながら、限定の松茸そばは完売でしたが、やはりここの看板メニューの鶏そばは素晴らしく美味しかった。
素材の味を上手く引き出していますね。
鶏そばと言えば盛岡のサンド何かが個人的にとても好みですが、サンドにも負けず劣らずの素晴らしい完成度の高いラーメンであることは間違いないですね。
楽天おんつぁん評価 ★★★★☆4.5点 5段階評価
中華そば笹生
住所 宮城県大崎市台町5-14-1 東台横丁内
[平日]
11:00～14:00
17:30～20:00
[日曜日]
11:00～15:00 ※材料無くなり次第第終了
日曜営業
定休日 月曜
食べた日！
１０月９日(金）は、地元の中華そば笹生へ。
メニュー表
食べたのは、本日の限定
濃い煮干しそば（醤油）＠９００円。
綺麗なビジュアルのらーめんですね！
具は、チャーシュー、メンマ、タマネギ、海苔、カイワレと
シンプルな構成！
スープは、青森の有名店にも負けない濃厚な煮干しメインのスープ。この日は、鴨ダシも合わせていたようです。
ややエグミもあるものの上手にスープが作られていますね。
麺は、自家製のやや縮れが入った極太麺。
つけ麺にも合いそうな凄く太い麺で
濃厚なスープにも負けていませんね。
楽天おんつぁん評価 ★★★★ 4点 5段階評価
中華そば笹生
住所 宮城県大崎市台町5-14-1 東台横丁内
[平日]
11:00～14:00
17:30～20:00
[日曜日]
11:00～15:00 ※材料無くなり次第第終了
日曜営業
定休日 月曜
大分、ブログ更新怠っていましたが久々の投稿です！
昨日は、加美町のおざわ食堂で麺活！
ここは、以前の旧店舗は、口頭で注文でしたが
新店舗では券売機で食券を購入します。
食べたのは、
鶏中華そば＠６８０円＋かつ丼＠７８０円
鶏中華そばは、醤油と塩を選べるが醤油を
チョイス。
具は、鶏チャーシュー、メンマ、ナルト、味玉等。
スープは、鶏ベースにほんのり魚介を合わせたあっさりした万人受けしたスープ。
麺は細めの縮れタイプ。
カツ丼は、ごはんが少な目でカツは卵も少な目な感じ？
楽天おんつぁん評価 ★★★☆ 3.5点 5段階評価
おざわ食堂
住所 宮城県加美郡加美町旧舘1番72-1
アクセス：西古川駅[出口]から徒歩約52分
TEL：0229-63-2444
営業時間：11:00～14:00
定休日 木曜日
今日は利府のらーめん三福で麺活！
１０時着で２番目
開店時には、３０人以上の行列が？
もちろん食べたのは、これ↓
メニュー表
冷やしワンタン麺＠８００円。
ミニ鶏塩めし＠１５０円。
器もラーメンも、盛り付けも綺麗で食欲をそそらされるラーメンですね。
画像が横になっていますが、自家製のストレート麺。
水でしめられ、やや硬めの食感ですがスープとの相性バッチリですね。
改めて、アップ！
三福に来たら、欠かせないこのミニ鶏塩めし。
味玉付きで１５０円とコスパも良いですね。
三福の7・８月限定の冷やしら-麺。
毎年食べていますが、進化していて今年のスープは、ややしょっぱめで昆布だし控えめ、
でピリ辛で魚介が強い印象を感じました。
具は、エビワンタン、メンマ、鶏チャーシュー、味玉、カイワレ等。
具のひとつひとつも抜かりなくハイクオリティーでやはりプリプリのエビワンタンがイチオシでしょう！
麺は、自家製のストレート麺。
水で絞められているので、やや硬めの食感ですがスープとの相性も良く素晴らしく美味しい麺です。
麺、具、スープの３つが調和し、ハイレベルで素晴らしい１杯の冷やしラーメンとなっています。
今月末でこの冷やしは終了するので来週あたりまた食べに行きたいですね。
ご馳走様でした。
楽天おんつぁん評価 ★★★★★ ５点 ５段階評価
らーめん三福
T E L 022-396-5147
営業時間 [平日]11:00～ 120食
[土･日･祝]11:00～ 150食
[月曜日]11:00～13:30
(営業終了は要TEL)
日曜営業
定休日 火曜日
動物系のスープもどっしり底を支えていて2重の味が押し寄せてくる感じ！
ブラックペッパーが多めにふられたつけ汁は、スパイシーでかつ甘じょっぱいつけ汁は、酸味もあり、いい意味で調和されています。
本日２軒目は、
中華そば嘉一へ。
やはり、鶏飯が食べたいのでAセットをチョイス！
Aセットの食券買い忘れました。（笑）
３点セット！
中華そば醤油＠７３０円+Aセットの鶏飯＠１２０円、
他に麺の大盛り＠１４０円、鶏皮１４０円もチョイス！
鶏油が浮いた琥珀色のスープ！
鶏の旨味がしっかり出たスープは健在。
自家製の手揉み縮れ麺は、前よりも太くやや硬めに茹でられています。
別オーダーの鶏皮もプリプリとした食感でビールに合いそうです。
車なのでアルコールは、オーダーしませんでした。
ごぼうも入った鶏のスープで炊き上げた鶏飯が最高に旨い。
ここに来たら鶏飯は必須でしょうね！
中華そば嘉一
住 所 ： 宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12
| アクセス ： 仙台市営地下鉄南北線/勾当台公園駅 徒歩3分 (203m) T E L ： 022-265-5907 営業時間： 月,火,木～日 11:00～15:00 定 休 日 ： 毎週水曜日、毎月第3木曜日 |
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楽天おんつぁん評価 ５段階 ★★★★☆4.5
今日は、仙台に出張でしたので初来店の
麺屋熊胆へ
今日の朝ラーはこれ。
綺麗なビジュアルのらーめんですね。
見るからに旨そう
チャーシューのアップ。
ややレア感があるチャーシューでした。
本日の朝ラーは、多種の乾物のラーメン＠６００円
キラキラとした琥珀色のスープが特徴！
メンマは細切りタイプ
自家製のストレート細麺。
綺麗でつるつると食感の良い美味しい麺でした。
薬剤師免許も持つ店主の食材の配合が上手く調和されたラーメン。
このラーメン朝にピッタリのあっさりスープ。
店主のツイッター情報ですと、今日は、煮干しを強めにした構成とか？
アジと平子は強めに入っているようです！
まだ未食ですが、やはり昼提供のつけ麺,、担々麺が押しかな？
駐車場が止めにくいのがネックでしたが…。
麺屋熊胆
住所：仙台市青葉区小松島4-15-26
営業時間［火〜日］ 11:30～14:30
17:30～20:00
(材料が無くなり次第終了)
日曜営業
定休日：月曜日、月1回不定休
楽天おんつぁん評価 ５段階 ★★★★４点
