酵素って何？

ビタミンは栄養、タンパク質は栄養、酵素は栄養じゃない。

ビタミンは栄養素、タンパク質はアミノ酸でアミノ酸は栄養素、酵素は酵素。

酵素はナマモノ、熱に弱くて熱で失われる。

酵素は酵素、消化吸収代謝に必要。

「酵素って何？」に「酵素は生の野菜などの食べ物に付いていて、熱に弱く加熱したら失われてしまう。消化を助ける」って説明されても「結局何者？？？」ってなるから

酵素は酵素。ナマモノで加熱で失われて消化吸収代謝を助けるけど、酵素は酵素。