遅ればせながら・・・

新年明けましておめでとうございます

年末年始の期間中もずっと仕事に明け暮れてました・・・

ブログの更新も滞りがちでしたが、そろそろ落ち着きを取り戻しつつあります

年末年始休み無く仕事をするようになってから、もう10年以上経過していますが

年々環境の変化を感じつつあります。

10年ほど前は「盆、暮れ、正月」は一斉にお休みする。

が国民の常識であり、掟であったような気がします。

当然飲食業界も右に習えで、お休みだったのですが・・・・

掟を破ってみると、当時は他者がお休みですから、来る来る来る・・・といった状況でした

ここ、4,5年の傾向を見ると「お正月」であっても普通の生活が出来る環境に

なってきています。

24時間営業は世の中で、ごくごく普通になりつつあります。

特にスーパーが24時間営業を始めたのは大きな変化に繋がっていると思います。

同業他社が営業を始めると、消費者の範囲が広がります。

その中で今年もしっかりと生き残りをかけて戦わないと行けない、と

今年の正月を終えて実感しました・・・・

不況だ、と市況のせいにしても売上は変わらないです

いかに消費者に取り込んでもらうか・・・

頑張ります！！

行く年来る年・・・・

いよいよ今年もあと2日で終わりとなりますねo(^-^)o

11月から始めたブログですが、

このネット上の世界で様々な方々と巡り会えた事に本当に感謝しております。m(_ _ )m

こんなくだらないブログでもお読み頂き有難うございました。

また来年もこのくだらなさを維持しながら徐々に進化して行こうと思います。

飲食業界の私は、31日も元日もお仕事です。

皆様良いお年をお迎え下さい。

また来年元気にお会いできれば嬉しいです・・・

年の瀬

・・・飲食業界に限らず、年の瀬　は、やはり大忙しですね

昨日の有馬記念に浮かれている場合ではないですね・・・

今日と明日で御用納めになるようで、あちこちで宴会？が行われている模様です

飲食系はもちろんなのですが、この時期の2次会はボウリングが人気のようで

どこもかしこも予約出来ないほどの状況です。

飲食サービス業界はいよいよ稼ぎ時です。

体調管理をしっかりして行く年来る年を迎えようと思ってます

（ブログの更新はちょっと遅めになりそうです・・・）