生しょうゆで食べる餅はうまい！

鏡開きも終わり、昔ながらの正月行事も15日の

どんど焼きのみとなりました。

正月に飾った松飾や、書初めなどを焼いた火で

餅を焼いて食べます。

この行事は、正月に迎えた歳神様を松飾などを

焼いて送り出す大切なものでした。

地方によっては15日までを松の内としているとこ

ろもあります。

因みに、鏡開きの餅は、焼いて生しょうゆで食べ

たり、揚げ餅にするとおいしいです。