今日、いつも見ている四毒ぬきを推進しているチャンネルを見ていたら
牛乳は骨にいいのウソについて語っていた。概要を述べると牛乳に含まれるリンがカルシウムと結びついて排出してしまうため、（骨からもカルシウムを奪ってしまう）かえって牛乳を飲まない人よりも飲む人の方がカルシウムが減って骨が弱くなるということなのだ。 このリンについてはほとんどの冷凍食品にPH調整のため（リン酸塩）、おそらく含まれていると思う。
リンについてのことは私が水産大手商社系列の会社にいたころに文献を読んで研究していたので知っていた。牛乳について知ったのは恥ずかしながらつい最近の事である。
健康、生活、食品についての真実は学校では教育してくれないので自分で勉強していくしかないのでしょう。