shaved ice of Le CLAIRE in SHINJUKU TAKASHIMAYA🍧‼️
新宿高島屋さんの催事にて、
🍧氷匠ル・クレール🍧さんの
「鮑氷」🐚
氷なのに
で、、、、、
すごいです⤴️⤴️
エビチー🦞と違い、見た目は地味ですが、
ちゃんと小振りの鮑に貝殻🐚に
そして、グロテスクな色合いの鮑の肝ソースがかかり、
肝ソースの下には玉ねぎのみじん切りのあっさりクリーム系ソース！
そして、中には大根のコンソメスープ煮と、ジュレっぽいものが入っていました(^o^)/
もう、こうなったら、
削った氷がなかったら
鮑メニューのフレンチの一品です🇫🇷
しかも、お店の方も、高島屋さんも、気を使うほどの
高価な食器(コペンハーゲン等)で提供されます🍽️
味は…
美味しいけれど
鮑、肝、フレンチメニューで、食べたいかな⁉️