豆屋のおじさんと交わす会話が何気に為になって面白い。
なんでも出来たてホヤホヤがよいという訳でなく、少し熟成させることも必要ということ。
カレーや煮物とかも1日寝かせるとよいというしね。
案外自分て適当だと思ってるけど凝り性なのかもしれない。笑
最近、美味しいコーヒーは挽きたてではなく焙煎したてが良いという事をブログで書いたが、実は豆を焙煎してすぐ挽くのではなく、3日ほど寝かせた方がよいという事を知った。香りが引き立つそうだ。
豆屋のおじさんと交わす会話が何気に為になって面白い。
豆屋のおじさんと交わす会話が何気に為になって面白い。