かぼちゃのスポンジケーキ

お誕生日に焼いたスポンジレシピ～

直径15cmの丸型

材料
・かぼちゃ (皮向いて) 約100g
・オリーブオイル 大さじ1
・豆乳 50cc
・はちみつ 大さじ1
・卵 1個
・はちみつ 大さじ1
・薄力粉 25g
・ベーキングパウダー 3g

作り方
１：型に分量外のオリーブオイルをぬっておく。

２：カボチャを耐熱容器にいれ、ラップして柔らかくなるまでチン。フォークでつぶし、豆乳とはちみつを加えて混ぜる。

▼小さめに切ってレンジへどーん！

３：オーブンを170度に予熱

４：別のボールに、全卵とはちみつをハンドミキサーでよーーーく泡立てる。

５：４に薄力粉とベーキングパウダーを振るって入れる。２も加えて、ゴムベラで手早く混ぜる。

６：急いで型に流しこみ、オーブンにドーン！170度で30分焼く。膨らみの様子をみながら…焦げそうになったらアルミを被せる。

▼ちょとしぼむ

７：熱々のうちに型からはずし、冷ます。乾燥しないように、キッチンペーパーでお皿ごと包んでおく。

▼裏

ほんのり甘いカボチャ風味なので、
ワンコにはそのまま～もしくは無糖ヨーグルトで人間には生クリームでデコレーションすれば、とっても美味しいはず～

▼いちじてきないちご

思い出しながらようやくupでけた～

▼昨日うちシャンして既にボサもじゃ

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