腸管出血性大腸菌 O-157
紋別保健所は、19日に管内で女児一人がO-157に感染したと発表。
家族に感染はなく感染経路を調べている。
読売新聞朝刊から 20201年8月19日
腸管出血性大腸菌感染症-本年の報告数累積
2021年第32週8月15日まで
全国：１６３５
全道： １１１
札幌： ４９
O-157は、牛などの腸管にいて糞便に汚染されたものを摂取して感染します。
ノロウィルス並みに１０～１００個で発症します。
ベロ毒素（ベロトキシン）を作り血液中に入り込み赤血球を破壊します。
↓
腹痛と血便、下痢症状がでます（出血性大腸炎）
↓
発症者の数％に溶血性尿毒症候群、脳症を発症
○ 冷凍庫でも生存しますが熱には弱く７５℃１分の加熱で滅菌できます。
肉は表面をよく焼くこと（ハンバーグなどは菌を練り込む感じになるので余計に中まで加熱が必要）
○ 土中、水中でも数ヶ月生存。
清潔、乾燥を保つこと。低温にも耐えるのですが増殖を抑えるには低温を保つことが大事です。
○ 胃液にも耐えます。
罹患者で下痢症状のある人が触ったトイレのレバー、ドアノブなどは消毒することが必要です。
◎ 致死率が高いので第三類感染症に指定されています。
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