新宿のゴールデン街にあるすごい煮干しラーメン凪さんの
味玉とビールもね！
すごい煮干しラーメンです。
味玉とビールもね！
(右にあるのは私の本)
時間帯もあって、お店の外で20分ほど並んでからの入店。
店内は入った瞬間に煮干の香りが！
もちろんスープはこれでもか！というくらいのガツンと煮干しスープ。
麺が太めの縮れ麺で、スープのインパクトに負けず美味しかった！
チャーシューは脂身が少なくしっかりした噛みごたえ
私はもっと柔らかいのが好きかなぁ。
あとは、麺かためを頼んだからか？
麺同士がガチガチにくっついてしまってて
中々ほぐすのが大変でした…！
でも味も美味しかったし、ビールも味玉も最高だったので、また来たいです。
次はつけ麺が食べたいな！