ラウパーに遠征することもなく仙台でのんびり過ごして
いた男です。
録画していたアイアンシェフをガン見してました。
期待以上に面白い(・∀・)。
仕事で料理やってた頃にお世話になってた方が、
鉄人は何より1時間で5~6品作る段取りが勉強になると
仰ってました。
今回改めて観て感服致しました(´;ω;`)。
そして昨日は出番がありませんでしたが、
和の鉄人が「京味」の西健一郎様の愛弟子のお方。
うわああああああああああああ(´;ω;`)。
どんな仕事するか観てみたい(´;ω;`)。
来週はきっと出番だろうから楽しみすぐる。
というわけで、早速インスパイアされて昨日の鉄人の
料理をマネしてみた(・∀・)。
スクランブルエッグの飛魚卵がけ
昨日はイクラを使ってましたが、本当はキャビアを
使うはず。
ということで、飛魚卵で代用してみた。
塩気が弱かったな。
再考の余地あり・・・。
でも、あの料理のポイントは湯煎でスクランブルエッグを
作ることです。
それこそコロンブスの卵みたいな簡単な発想だけど、
均一に火が入るし、硬さを調整し易い(`・ω・)。
鮭ハラスとジャガイモのグラブラックスソース掛け
うん、旨い(`・ω・´)。
ちょい甘味のあるソースは脂の強い肉にも
応用できるかも。
鴨肉とか牛肉なんかで試してみたい。
今回は自分のやったことないフレンチの鉄人の
作った料理を参考にさせて頂きましたが凄い
刺激になりました(・∀・)。
ま、ロブションの料理も
鉄人の料理も
食べたことないから
想像で作ってるだけ
なんだけどね・・・。
う(・∀・)は。
でも、本当に毎週あんな番組観たら、
再度料理の道を目指しそうな自分が怖い(´・ω・)。
なぜか本日一番時間をかけた料理はカレーですたwww。
ガチで2時間かかった。
なんて言いつつも、今の金融業も意外と好きな男でした。
編成が変わったり、自分もポジションが上がったりで
内勤に忙殺されてましたが明日は外廻り(・∀・)。
ゴリゴリ切り取るぜ。
気合入れて明日は黒シャツ来てくぜ(・∀・)。
「白ネクタイでも結婚式に行くわけではない人」からの投稿
いた男です。
録画していたアイアンシェフをガン見してました。
期待以上に面白い(・∀・)。
仕事で料理やってた頃にお世話になってた方が、
鉄人は何より1時間で5~6品作る段取りが勉強になると
仰ってました。
今回改めて観て感服致しました(´;ω;`)。
そして昨日は出番がありませんでしたが、
和の鉄人が「京味」の西健一郎様の愛弟子のお方。
うわああああああああああああ(´;ω;`)。
どんな仕事するか観てみたい(´;ω;`)。
来週はきっと出番だろうから楽しみすぐる。
というわけで、早速インスパイアされて昨日の鉄人の
料理をマネしてみた(・∀・)。
スクランブルエッグの飛魚卵がけ
昨日はイクラを使ってましたが、本当はキャビアを
使うはず。
ということで、飛魚卵で代用してみた。
塩気が弱かったな。
再考の余地あり・・・。
でも、あの料理のポイントは湯煎でスクランブルエッグを
作ることです。
それこそコロンブスの卵みたいな簡単な発想だけど、
均一に火が入るし、硬さを調整し易い(`・ω・)。
鮭ハラスとジャガイモのグラブラックスソース掛け
うん、旨い(`・ω・´)。
ちょい甘味のあるソースは脂の強い肉にも
応用できるかも。
鴨肉とか牛肉なんかで試してみたい。
今回は自分のやったことないフレンチの鉄人の
作った料理を参考にさせて頂きましたが凄い
刺激になりました(・∀・)。
ま、ロブションの料理も
鉄人の料理も
食べたことないから
想像で作ってるだけ
なんだけどね・・・。
う(・∀・)は。
でも、本当に毎週あんな番組観たら、
再度料理の道を目指しそうな自分が怖い(´・ω・)。
なぜか本日一番時間をかけた料理はカレーですたwww。
ガチで2時間かかった。
なんて言いつつも、今の金融業も意外と好きな男でした。
編成が変わったり、自分もポジションが上がったりで
内勤に忙殺されてましたが明日は外廻り(・∀・)。
ゴリゴリ切り取るぜ。
気合入れて明日は黒シャツ来てくぜ(・∀・)。
「白ネクタイでも結婚式に行くわけではない人」からの投稿






