絶品あゆ料理と骨酒に味噌汁

図書館で借りてきた 最近 発行されたばかりの本

 名だたる文人 食通が 全国の有名河川での様々なあゆ料理について それぞれの 想いを 語った記事の本

 上の写真は

知人から送られてきた郡上鮎の　鮎めしに味噌汁と尻尾からかぶつて残した頭と骨の骨酒、お酒も偶然　なまず御前　というお魚がらみの名前、一昨日の食卓。

名だたる食通氏のメニューには味噌汁と骨酒は無かったねえ。