今年も山菜が採れる季節がきました～
さっそく友達と山へGO
私たちが採るのはコシアブラ
タラの芽ほどメジャーじゃないけど、凄く美味しい山菜です
コシアブラはこんな感じの明るい雑木林で採れます。
もちろん、雑木林ならどこでも採れるという訳ではありません
友達のお母さんのお友達でコシアブラ採りの名人が居まして
去年、その人に採れるスポットを教えていただいたんです
こんな感じで
芽を出しています
昨年、名人にしっかりコシアブラの見分け方を伝授していただいたので、今年は友達と二人だけでちゃんと採ってくることができました
１時間ほどで、こんなに採れました～～～
山菜採りの後は
友達とお洒落なカフェでランチ
comayaさんのガパオライス。
お腹ぺこぺこだったので、ペロリと完食
とっても美味しかったです
家に帰って、さっそくコシアブラを天ぷらに
１時間以上天ぷらを揚げ続けました
上の写真の4倍の量の天ぷらができました
それでもまだ残っていたので、それは塩茹でして冷凍
天ぷら、めっちゃ美味しかった～
自分で採ったから、美味しさもひとしお
旦那と二人で、もう無理～～～ってなるまで食べました
そして天ぷらの残りも冷凍
後日、冷凍したコシアブラをまた楽しめると思うと・・・
ウシシ