事前にクラビをネットで調べているときに、屋台でパンケーキが美味しいという記事をみました。
実際にその屋台を見つけた時は迷わずバナナ・パンケーキを買いました。
パンケーキと名前がついているけど、実際はロティを手で広げ鉄板で焼いて、お好みの具も一緒に焼く感じです。
最後にココナッツ・ソースをかけて出来上がりです。他の観光客はチョコレート・ソースも追加していました。
また、違う日にはエッグ・パンケーキも注文して、全部で3回も同じ屋台に行きました。
屋台ではタイ料理やココナッツ・ジュース、またフルーツのスムージーもその場で作ってくれて、目の前で注文できて楽しかったです。