材料はこちら （2人前）
パスタ2人前分
玉ねぎ 半玉
カブ 半玉
長ネギ1/2
豚こま 100g
にんにく 1欠片
しょうが 1欠片
鷹の爪 半分
塩胡椒 少々
こぶ茶 適量
いりごま 少々
玉ねぎは大きめに4mmほどで半月切り
カブも2mmほど
長ネギは白い部分は斜め切りで緑の所は太めの小口切りで
にんにくしょうがはみじん切りで、無ければチューブタイプで代用
鷹の爪は中の種を取ってみじん切りに無ければ一味唐辛子や七味唐辛子で代用
オリーブオイルを入れて弱火にしてから鷹の爪にんにくしょうがを投入
ゆっくりと3分ほどかけて香りをだします
充分に香りが出たら玉ねぎを入れて弱火で炒める
厚めに切ってるのでちゃんと火が通るようにしっかり炒める
玉ねぎが透明になってきたらカブと豚こまを投入後
中火で炒める
中火で炒める
豚こまにちゃんと火が通ったらパスタの茹で汁を加えた後こぶ茶と塩胡椒で味付け
＊ポイントとしては茹で汁を多めに入れてパスタソースを作っているような感じがベスト＊
そこに茹でたパスタと長ネギを投入して混ぜ合わせる
味見をして好みの塩加減にし、いりごまをふりかけたら完成
カブと玉ねぎの和風パスタ
んー野菜の甘みが口の中に広がる
カブの浅漬けも作っちゃおうかな（＾ω＾）
本日のラフティズ名言セレクションで
カウボーイビバップの迷言より
「肉の入ってねぇチンジャオロースは、チンジャオロースとは言わねぇんじゃねーのか？」
「………金が無いときには言うんだよ。」
それでは
またお逢いしましょう🐷