Un diferente plato típico que tú simplemente no debe perder será el Callos a la Madrileña. Es un guiso de callos que mezcla callos tiernos de ternera con Los Platos más Famosos de Madrid: Tradición y Sabor en cada Bocado chorizo , morcilla y garbanzos. Los sabores se fusionan junto para producir un plato rico y reconfortante eso es ciertamente perfecto para noches frías de invierno.