パン焼く

雨でした　　　でも寒さは少し和らいでよかったのかな





　　　昨日の夜、パンを焼きました

　　　チョコパン・・・息子用　　チョコが異様にでてきてちょっとグロテスク
　　　ウインナーパン・・・夫用　　生地にたいしてウインナー短すぎ
　　　チーズパン・・・私用　　　一番上手にできた　中にも角切りチーズがたくさん入ってる



朝、こねて、そのまま寒い部屋に放置
イーストは半分の量でね

帰ってきたらいい感じで1次発酵終了

もう少し暖かくなったらイーストの量を減らさないとね


ゆっくり発酵させたパンは美味しいと思います





クグロフを使って紅茶バターケーキも焼きました

アールグレーの香りがとてもいいですよ





ご飯の友はいかがでしょうか
豚肉を粗みじんにして高菜と一緒に炒める　
醤油で味付けたら　鰹節とごまをたっぷりいれる

我が家の男性陣に人気です

雨はあがったけど、すっきりしないお天気です

サザンカの葉は雨にぬれてきれいです

これは何の葉だったかな

夕方の空　　　また降りそうな気配　　早く帰ろう



今更、叱ってもしょうがないと思って
受験間近の息子に　穏やかに　お母さんの失敗談を聞かせました


「お母さんも最後の最後で気を抜いたから希望のところにいけなかったんよ。
あそこでがんばっておけば、今頃はもっと・・・　」　　遠い目


息子にすかさずこう聞かれました
「じゃあ、お父さんと結婚してなかったかもしれないの？」


私の顔に書いてあったのでしょか！！
そんなところは鋭いなんて　憎たらしい息子よ

つべこべ言わずに勉強しなさい！

せっかく穏やかに話してあげたのにね
人生は厳しいんだぞ











明日はまた寒くなるそうです
今のところ、我が家はインフルエンザにかかってないけど
気をつけないといけませんね

皆様もご自愛ください

捨てるか、残すか

リフォームのおかげで持ち物の整理をする気持ちになりました

普段から捨てているほうだと思っていたけど　みまわすと　やっぱり
？？なものも　たくさんあります

特に夫の領域はね

勝手に捨てるのは気がひけるのでやんわり、これっているの？って聞きながら
手つかずでした

今回は本人もその気になったらしく　びっくりするほど処分してくれました



わたしも実行しなくっちゃ

我慢できずに買ってしまうものの一つが本

お菓子、パン、料理、編み物、洋裁、植物関係
この写真の他にもたくさん　小説は随分処分したんだけど

ながめているとまた読みたくなる　　あは


そんなことしながら

パンを焼きました

ライ麦パン　食事にはぴったり
日曜のお昼になりました

掃除の合間のおやつ
チョコチップクッキー





料理から一つ

サツマイモとカボチャの甘辛炒め

チューリップ、こんなに開いた
八重はボリュームがありますね　華やかです

さあ、今週もがんばろう

楽しいことがありますように

やっと土曜日だーー

ばたばたした一週間でした

年度末も近く、仕事量も増えてきています

毎年、もう辞めようか・・・と悩むのもこの時期



さて、一昨日かな、作ったパン　ジャガイモフォカッチャです











二次発酵終了後にオリーブオイルを塗って指で穴をあけ、
ローズマリーと岩塩をぱらぱら

この時点ではうまくいきそうだったけど

焼き上がってみると、思ったより膨らんで　せっかくの穴が消えかかっている

でも皮がぱりっとして　中はもちっとして　一口のつもりが一つ食べてしまいました




えーっと、次は週半ばに作ったスイートポテトケーキです




豆乳のにおいが気になったけど、家族はわからない様子
知らないとわからないのかな　　あはは、OK




料理もいくつか


たことタマネギ、セロリのマリネ
前の日から作っておけるので楽ちん






ゆでキャベツとささみの芥子醤油和え




砂肝のニンニク炒め





うーーん、なんだかお酒のつまみみたいです





こんなに寒くなる前のベランダ野菜

寒さでなかなか大きくならないので
シャワーキャップをかぶせました








かぶせないものと比べると大きくなるのが早い
当たり前の事ですが、いろいろなものにもかけてしまいました

はやく、おおきくなーーれ　　って、お菓子の家の魔女の気分



明日はまたリフォームの打ち合わせなので掃除します

豆乳鍋

寒いですとしかいえません


職場のトイレの鏡の中の自分をみて、「あら、どこかでみたわ」

そう、先々週くらいに短く切ってパーマをかけたんですが、最近落ち着いてきて
なんと、プロフィールのわたしのイラストそっくりの髪型になっているんですよ

あはは、おめでたいわたしでーーーす






今日は日差しも少ないので心底冷えますね

もう、鍋しかない

豆乳鍋です

買い物にいったのにきのこ類、買うの忘れたので
白菜と長ネギと豚肉だけ

最後に水菜とたくさんのすりごまをいれました


息子は最後にご飯いれてしめていました


大人のサイドメニューは

ほたるいかの酢味噌和え
ネギとゆずの皮も入れました






今朝も少し早く目が覚めたので
おやつを作成

パイシートの間にチョコチップを挟んでカット
表面には卵をぬりぬりザラメをふりました

クックパッドでみて焼いてみましたよ

パイシートさえあればすぐにできて子どもには大好評




後はずっと前にやいていたパンの写真

ミニバタールとクルミパン
はさみちょっきんが引きつりました

何かのおまけのキッチンばさみは切れ味が悪いです
道具は大切だ！　といいつつ、何年も買い換えていないです

おっと、写真をアップしないと・・・

朝、シンク下の収納扉のしたからなにやら棒の様なものがでていました
「えっ、ひなびたゴボウ”？」
よく見ると、劣化でかっちかちになった扉のパッキンでした

やっぱり、なにもかも、古ーくなっているね




明日はもっと寒くなるようです
みなさん、風邪ひかないように体も心も温かくしましょうね

チョコとチョコ

今朝は早く起きたのでブログを更新しようとしたら　メンテナンス中でした

がっかり。。。。





さて、昨日作ったもの　　チョコシートを使ってのチョコパン

久しぶりだったのでしましま模様がいまいちになってしまいました

カットしたら　こんな感じに

生地も少し甘めです　　一人で1本食べられる危険なパン










そして、昨日の夜つくっておいて今朝仕上げをした　生チョコ

お口の中でとろけます
これも危険な食べ物ですね　　味見をとめて

チューリップと一緒に買っていた　オリーブの木

小さいけど、かわいいよ

寒いのでしばらくは部屋の中で育てます



歩いていて見つけたよ

大きなヤクルト

ぐびぐびしてください　あはは　　




リフォームすることになって細かいところまで決めないといけない
うーーん、普段は子どもの事以外では会話のない我々夫婦

カタログやネットを見ながら毎晩話しています
意見が合わず、けんかもするけどね

ビフォーアフターのように素敵にデザインしてくれないかなぁ　なーんてね