いよいよ、漬け込み直前です。

今年は、味付けを一工夫してみました。

試食段階で、うっまい。

今回の白菜漬けは、最高の出来栄え。


貝とスローライフと私


貝とスローライフと私
12月も慌しく過ぎてしまいました。

あれも、これもしなければ、歳が越せな~~~いっ。

って事で、我が家特製の、白菜漬け!!

上の画像が、干した白菜。今年は、みずみずしい白菜。

甘みたっぷり。先週には、漬け込んでいて、既に試食済み。

忘年会でした。

もともと、お酒は人並みより多く飲める方でしたが、生活習慣病などの危険から、大好きなお避けを控えていて、、。

飲めなくなるんですね、、、。

自他共に、酒好きで知られていたんですが。

あっという間の、ダウン。

不覚です。