昨日グループ3店舗対向鱧料理コンクールがあり
各お店の料理人達が、腕を振るった。
課題は、鱧を使ったアミューズ！
どの料理も素晴らしい＼(^o^)／ものばかりで
シェフ達が悩み苦しみ考えた跡が所々に見受けられた。
その料理達に点数を付け甲乙つけるなど出来るはずがない！
だけど総料理長としては、これからのグループの料理の
発展のために点数を付け一等賞を選んだ。
自分の料理を審査される事は沢山あったけど
人の料理を審査するのって初めてやけど(￣▽￣)
むつかしすぎる！！！そうこうして鱧料理の素晴らしいのが
できた！旅籠屋グループのお店何処でも食べられるし
興味湧いた人食べにおでー。・°°・(＞_＜)・°°・。