初挑戦！驚くほどうまかった、家族も大絶賛した晩ごはん

らぼの台所へようこそ！

ひょんなことから4人家族の

食事担当することになりました

アラフォーオヤジのらぼです。

料理することは好きだけど・・・

節約しながら

毎日の献立を考えるのが

こんなにも大変だったとは。

できるだけ

「安く」て「簡単」で「うまい！」と

言われるような料理を

作れるよう日々奮闘中です！

どうぞゆっくりしていってください。

大き目のキャベツが

手に入ったので

ロールキャベツに初挑戦です！

　　

作るの大変って聞いてたから
今まで避けていたけど

今回はあまりに立派な
キャベツだったので
今回逃したらまた
しばらく作る機会を
失うなと思いました。

今やらなきゃいつやるの

い　

・

い　

・

いま・・　

いま・・・・

　　

今でしょっ！

あ、あぁ・・・・言わないように
我慢したのにダメだった・・・。

【ロールキャベツ】

・キャベツ……大き目7枚

＜タネ＞
7つ分

・豚ひき肉……250g
・鳥ひき肉……250ｇ
・玉ねぎ……大1/2みじん切り
・ニンニク……1片すりおろし
・オールスパイス……適量
・オイスターソース……適量
・ラード……適量
・マヨネーズ……大2
・黒コショウ……適当
・味の素……小さじ1/3

＜スープ＞

・玉ねぎ……大1/2
・大根……適当
・にんじん……適当
・マイタケ……適当
・ブナシメジ……適当
・ニンニク……2片
・マーガリン……適当
・ラード……適当
・コンソメ……適当
・黒コショウ……適当
・水……800ml

【作り方】

1.
キャベツの大きめの葉を
電子レンジで600ｗで4分くらいかけ
巻きやすいように柔らかくしておく。

2.
タネの材料を全部混ぜ、

俵型にし、キャベツの葉で巻く。
こんな感じで巻いていく。

巻くときキャベツのこの部分を
削いでおくと巻きやすくなります。

↓　↓　↓

3.
鍋にみじん切りにしたにんにくを
マーガリンで軽く炒めます。

ほんとはバターを使いたい・・・ｗｗ

4.
一旦火を消して巻いたロールキャベツを
並べます。

今回はロールキャベツの汁も
スープとして食べたいので
ほかの具も煮れるように
スペースを空けて並べます。

5.
玉ねぎ・大根・にんじん
マイタケ・ブナシメジ・ニンニク
を開けたスペースに入れます。

大根とにんじんは
時短、節電＆火が通りやすい
ようにレンチンしてある程度
柔らかくし他物を入れます。

6.
水を入れ沸騰するまで強火にかけます。

7.
沸騰したら弱火にし、
ラード・コンソメ・黒コショウをいれて
味を調え、20分ほど煮込みます。