桔梗屋信玄餅

桔梗屋 さんのプレミアム桔梗信玄餅吟造りなるものを

いただきました。

いつも普通の？桔梗信玄餅をお土産で購入してたので

どんな味なのか興味深々です。

餅は甘さを抑え、黄名粉には極上の丹波黒大豆を使用
蜜は黒蜜に国産のアカシヤの蜂蜜を加えているそうです。

黄名粉に丹波黒豆が入っているので、所々黒いのと

蜜に、蜂蜜が入っているから、薄い色合いでした。

確かに美味しい！！！

甘すぎなくて、上品な美味しさでした。

パンシェルジュ検定

今年の夏にパンシェルジュ検定 というものを受けました。

ホームメイド協会さん 主催の検定で

思っていた以上に難しかったです。

前日に3級のテキストを購入して勉強するも

2級のテキストは購入せずに受けたら2級は落ちました。

4択にも関わらず、成績は45/100で半分も点数行かず・・・。

来年の3月にもパンシェルジュ検定があるそうなので

今度はテキストを早く購入して勉強して受けようかと思います。

（ホーッメイドオンライン さんより画像をお借りしました。）

ここの発酵器が自家製酵母やホシノ天然酵母には

使いやすいと聞いていたので、今年購入しようと思っていたら

年内発売終了していました。

どうやら今年も発酵器なしでパンを作ることになりそうです。

リビングフォト☆今道しげみ先生

今月から今道しげみ先生のリビングフォトに通い始めました。

今清水先生の料理写真教室でご一緒させていただいた

素敵な写真を撮られていた方にお聞きしてから

ずっと行ってみたいと思っていた教室です。

カメラの蓋にピントを合わせたりしつつ・・・。

カメラの知識を頭に入れていきます。

ほとんどの写真を自分の出来る設定でしか撮っていなかったので

知らない設定や機能がそうだったんだ！とか。

知識としては知っているけれど、いまいちピンとこなかったものが

解ったりと為になるレッスンでした。

知識を色々と入れてからは、実習をさせていただきました。

自分ではピントが合っていると思っている写真でも

大きい画面で見るとピントが合っていなかったりと大変です。

それにやはり私は、ブログをしていて

記録写真が主だったので、全てにピントが行くというか

主役が決められない・・・。

この子にするのか。あの子にするのか・・・。
全てにしたい。みたいな。

一応、撮るときに主役を決めて撮ったはずなのに

どれが主役かわからない写真が沢山ありました。

↓これだとワインが主役。

↓こっちだと全体が主役。

↓こちらは、実習後にいただいたお茶です。

コンタクトデジタルカメラで撮りました。

透明感のあるもののせいなのか・・・

1眼レフだと全く上手に撮れませんでした。

全5回なので、後4回で・・・

写真がどのように変わっていくのか楽しみです。

そのためには、きっと練習あるのみですね・・・。