みんなバレンタインは誰かに渡しましたか？ 💕
今日は誰でもできる簡単な
トリュフの作り方を紹介します
[材料] 15個分
板チョコ 200g
生クリール 100g
リキュール 大さじ1
＊コーティング用(お好みで)
板チョコ
ココアパウダー
粉糖
[作り方]
①ボールに刻んだチョコをいれる
②鍋で生クリームを温める(端がふつふつする程度。煮詰めると分量が変わってしまうので注意してね)
それを①のボールに入れる。
③素早く混ぜる。
もしチョコが溶けにくかったら、湯煎で溶かす。
④チョコが溶けたらリキュールを入れて混ぜる。
⑤ボールごと、氷水で左冷やし、チョコを扱いやすい硬さまで冷まして♬
⑥スプーンなどで、1つずつ丸めて、
クッキングシートを敷いたバットに並べる。
⑦冷蔵庫に入れ固まるまで待つ。
ここまでで基本のトリュフは完成だよ
※ここからはアレンジ自由～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
チョコでコーティングする場合は、
湯煎で溶かしてから、フォークを使ってトリュフをくぐらせて♬
ナッツなどを乗せる場合は、溶かしたチョコをノリとして使うと、トリュフにうまくくっつくよ
わたしはこんな感じに仕上げました
アレンジ自由なので、バリエーションを楽しんでね(*˘︶˘*).｡.:*♡