単身赴任3日目トマトとチキンのスープ

今日の夕飯は昨日買ったトマト缶を使ったチキンスープです。


 材料
鶏胸肉1枚
トマト缶200グラム
ニンニク適量
ピーマン3個
ナス一本
オリーブオイルたっぷり
普通は塩なんだけれどもなかったので醤油

りんごを買ってしまったので夕飯を作りながら食べました。これは結構糖質多めです。

ニンニクたっぷり千切りしてたっぷりのオリーブオイルでとろみで炒めます
香りが出てきたらトマト缶を追加します

ひと煮立ちしたらピーマン茄子鶏胸に行を入れて少し煮込みます。
ここで普通なら塩胡椒ですがなんと塩がなかったので醤油を入れました。
とても残念な気持ちでしたが醤油の香りはそれほどせずかなりおいしくいただきました。単身赴任しなければ決してないように醤油のトマトソーストマトスープ。
ビールともやしサラダと一緒にどうぞ！


単身赴任2日目 豚のミートボールスープ


今日から出勤です。仕事はなんとかpcのセットアップができて、始められるようになりました。

さて、行きて行くために食事を作らなければなりませんが、今日の夕食は、豚のミートボールスープにすることにしました。

材料
・豚ひき肉
・ピーマン
・エノキダケ
・昨日作った、鳥もも肉炒めた時の油
・醤油
・にんにく

写真を載せたいですが、iPhone6sPlusのアプリからではなんかうまくアップできないですねぇ。

と思ったらできました！

これは材料です。ロメインレタスも入ってました。あとは料理をするときのエネルギー白ワイン！


昨日の残りのスープに白ワインとお水を入れます。

煮立ったらえのき茸を入れます

そして肉団子と ピーマン

仕上げに卵を入れます
ちぎったロメインレタス

すぐに火を止めて完成です

翌日の分と思って作りましたがおいしかったので食べきってしまいました