芽がでました。

お食事どき
あるいは不快に思いましたら
大変申し訳ありません
m(_ _)m
仕事が終わって
靴を脱いで
びっくり！！
(゜∀゜;ノ)ノ

靴下に穴があいてました(笑)

今日 なかなか見れません

ていうか
私はどれだけ
この靴下を手にとることが多かったのでしょうか…

今日は年内最後の休みを頂きました。

いろいろと年末のご挨拶に行ってきます。

冬の果物

うちはお通しで果物を極力だしています。


この時期は
秋の果物と冬の果物の替わりめでしょうか。

秋の果物の
柿や梨など見かけなくなってきました。
巨峰もなくなりました。


だじゃれなんでしょうか？(笑)

その昔お客様が
『苺の旬って知ってる？』
と聞かれ
解りませんと答えると
『苺は1月から5月までが旬なんだよ だから苺なんだ』
と言われた事がありました。

12月はX'mas用に
早めに出荷してるとの事



調べて見ると
確かにその時期の様です。


今は『みかん』が多いですね

皮がぷよぷよしてる方が甘いと言ってた方もいたな～


昔ほど箱で買う方も
少なくなったんだろうな～

思うこと。

バーテンダーに
限らずサービス業はお客様ありきの商売である。

そのお客様が何を求め
その店に来店されるのか…

静かな空間が必要なのか

フレンドリーな会話なのか

会話は必要としているのか

はたまた金額なのか

来られているお客様でも
お店の雰囲気は毎回変わるものである。

いろんな状況の中で自分が出来る精一杯の事を考える


車を売ってる方だって

洋服を売ってる方だって

食べものを作るコックだって

同じと思う。


そのお客様が何を求めているか

どこまで自分が出来るか
考えれるかどうかだと思う。


お客様には大変申し訳ないが
時には間違っても良いと思う。

お客様の事を考える事が大事なんだと思う。


がんばれうちの
従業員