パン・オブ・ザ・イヤーで金賞を受賞したり、パン百名店にも選出されている人気店。
一番人気のチーズカレーパンは東京で一番美味しいカレーパンとも言われる。スイス産のグリュイエールチーズとゴロゴロとした数種類の野菜、スパイシーなカレールーが包み込まれた焼きカレーパン。
バケットは噛み締めると香ばしさ、小麦の甘味や旨味が広がる。
パンの一つ一つから、様々なことが伝わって来るように感じる。
ゆず、レーズン、ホップの自然性酵母を使い分け、粉の旨味を引き出したオリジナリティ溢れるパンが、高いレベルで次々と生み出される名店。