凍えるような寒い日にはアツアツの味噌ラーメンがウマイんだよなと。そんなときはこちらのお店に🎶



千葉県白井市折立591-20





 らーめん純輝白井店




こちらの純輝さんはかなり昔に潮来のお店に行った以来でしょうか?多分10年以上前かなと。




味噌ベースのメニュー多数


みそ
990円
みそ野菜
1,150円
辛みそ
1,100円
みそにぼし
1,050円
みそゴマ
1,050円
みそカレー
1,050円
みそ坦々
1,050円
エビみそ
1,100円

味噌だけでもこんなに種類が多い為迷いますね。エビ味噌と迷いましたが野菜を沢山取るために味噌野菜をセレクトします。

味噌野菜ラーメン 大盛 


 1️⃣バター




標高。野菜もタップリと盛りが良し


鉄鍋で炒めて作る濃厚スープの味噌ラーメン。焦がし味噌の風味が効いたこってり系で堪らなくアツアツで美味しい。


ネギ、モヤシ、キャベツ、にんじんなどがどっさりと。炒められていてシャキシャキ食感でウマイ。キャベツの芯も入ってたが普通にウマイ。


大判の脂身少な目なチャーシュー。


無料の大盛がありがたいもちもちとした自家製の中太麺。北海道味噌系だと黄色い縮れ麺のイメージが強いですがこちらは少し太めなガッチリした麺の印象。濃いめなスープに負けずウマイですね〜✨️


ペロリと完飲完食でございます。


帰り際に自家製麺の歴史を眺めてみる。

 

 


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