僕がラーメン屋をやろうと思ったきっかけは
いろいろな理由があり全部を一言では言えない感じですが
その中で最も大きなけっかけとなった一杯があります
東京、高田馬場の「中華そばべんてん」さんのつけめんです。
これが僕が生まれて初めて食べたつけ麺でした。
衝撃的な旨さでした、まずラーメンを食べるために
行列したのが生まれて初めてでしたし
一時間ほど並んで張り切って頼んだ大盛りの
信じられないボリューム
にも関わらずあっという間に食べれてしまう
麺、つけ汁、たくさん入った細切りのメンマ、チャーシュー
すべてが旨すぎました。
これを自分でも作ってみたい、
なにかお店をやりたい想いはあったけど
そこで一番やりたいものはこれだ、と。
それがラーメン屋を目指すことになった
最初で最大のきっかけです。
そのべんてんさんが６/２８をもって閉店するという
知らせを先日聞きました、
http://matome.naver.jp/odai/2140299915671956201
店主の体調があまりよくないそうです。
めろうがオープンしてからも
いつかもう一度食べに行こうと
思ってはいましたが同じ月曜定休のため
なかなか行ける機会がなく
とうとう来週が最後のチャンス、という状況に。
このまま行かずじまいではとても後悔
が残ると思います。
勝手ではありますが６/２４は臨時休業として
最後のべんてんさんを食べに行ってきます。
尚、代替日として前日の
月曜日、２３日は
臨時で営業いたします。
何卒宜しくお願い致します！
いろいろな理由があり全部を一言では言えない感じですが
その中で最も大きなけっかけとなった一杯があります
東京、高田馬場の「中華そばべんてん」さんのつけめんです。
これが僕が生まれて初めて食べたつけ麺でした。
衝撃的な旨さでした、まずラーメンを食べるために
行列したのが生まれて初めてでしたし
一時間ほど並んで張り切って頼んだ大盛りの
信じられないボリューム
にも関わらずあっという間に食べれてしまう
麺、つけ汁、たくさん入った細切りのメンマ、チャーシュー
すべてが旨すぎました。
これを自分でも作ってみたい、
なにかお店をやりたい想いはあったけど
そこで一番やりたいものはこれだ、と。
それがラーメン屋を目指すことになった
最初で最大のきっかけです。
そのべんてんさんが６/２８をもって閉店するという
知らせを先日聞きました、
http://matome.naver.jp/odai/2140299915671956201
店主の体調があまりよくないそうです。
めろうがオープンしてからも
いつかもう一度食べに行こうと
思ってはいましたが同じ月曜定休のため
なかなか行ける機会がなく
とうとう来週が最後のチャンス、という状況に。
このまま行かずじまいではとても後悔
が残ると思います。
勝手ではありますが６/２４は臨時休業として
最後のべんてんさんを食べに行ってきます。
尚、代替日として前日の
月曜日、２３日は
臨時で営業いたします。
何卒宜しくお願い致します！