先日お友達にすっごい新鮮卵が売ってるお店があるよ、と
教えて貰って早速行ってきたのがこちら
すごく狭い店内には見た事のない種類のお野菜や
今回買ったのは6.75ドル(税金込みで7ドル越え)の卵。
一番安い4ドル台から一番高い9ドル台まで
6.7種類の卵が常時販売されている様です。
コーヒーショップも併設されています。
興味を惹かれてハニーラテを頼んでみました。
ほんのり甘いけれどとてもダークで強いコーヒーだったので
濃いめが苦手な人はちょっと厳しいかも知れないかも。
でも最近ブラックでコーヒーを飲むようになってきた私には
ちょうど良い濃さで美味しかったです！
こんなカラフルで可愛いお花も売ってました。
黄身も白身もこんもり盛り上がってます！！
アメリカではこれだけ盛り上がってる卵には
滅多に出会えないのでものすごく興奮しました！！
↑遠くから見た写真。
黄身もちゃんと濃い山吹色だったので
それもアメリカではなかなか珍しいなと思いました。
それにしてもこんもり具合がすごすぎる！
この卵で早速ケーキを焼いてみたんですが
見て分かるかなぁ。。。
卵黄が割れちゃって黄身が漏れ出してるにも関わらず
形が崩れないと言う新鮮さ！！
卵黄単体でも卓球のボールみたいにコロンコロンしてるんです！
すごすぎるー！
フワフワのシュワシュワに焼きあがりました♡
新鮮だからコシが強いのか3分もしないうちに
メレンゲのツノが立つのでビックリしました。
泡だて作業も楽だし、ケーキの高さも十分出るので
これからお菓子を作る時はここの卵にしようと思います。
すでに2回足を運んでしまっているこの卵、
とってもおススメです！
Argus Farm Stop
325 W Liberty St
Ann Arbor, MI 48103