主夫の台所事情・・・No.2
蓮根
好きな食材のひとつです
ただ、切っているうちに
ちょっとずつ、、、斜めに、、、
ま、いっか (^ ^;
段取り八分？ですかね
昆布から出汁を取っている間に
他の食材も切り揃え
子芋と椎茸以外は順番に下茹でです
まぁ、こんな感じです
子芋は昆布出汁とお醤油で
それ以外は筑前煮風に
昆布出汁と鰹節と
ちょい味醂にお醤油です
うちは全て濃口醤油です (^^)
母の評価は及第点を戴き
ほっと、ひと安心です
かますの干物
写真を撮った後は
骨と皮を除く作業に取り掛かります
干物は美味しいけれど
高齢者に食べもらうひと手間が
かかりますねぇ〜
天ざる
ある日のお昼ご飯です
天ぷらは外部調達なので
お蕎麦を茹でるだけです (^ ^;
これはこれで悪くない！？
いつもの作り置き
鯖の塩焼き
鰯の生辛煮
鶏つくねバーグ
熱を取ったら
冷凍庫で数日の出番待ちです
明日の準備
翌日の母の昼食と夕食の準備の図
ラップをして冷蔵庫へ入れたら完了
後は、朝食の下準備をし
炊飯器のタイマーをセットして・・・
と、忘れ物はないかいない？
さて、と
寝る前に一杯やりますか♪
(⌒∇⌒)/
"約束 (新居昭乃)"を聴きながら。
日常の写真によるコラージュ
昼の梅田に車で乗り入れました
この
阪急梅田駅上の駐車場も久しぶり
ヨドバシタワーも出来たので
梅田界隈の駐車場のキャパも
大きくなったのでしょうネ
地元駅前の喫茶店
あれ？
しばらく来ない間に
いつの間にか禁煙になってました
残念です・・・ (^^;
キタにて
上質な居酒屋？でのひととき
写真はこれ一枚だけです
この後、ゆっくりと
丁寧なお料理と
厳選されたお酒を
堪能し
おしゃべりを楽しみました♪
世代と業種を超えたメンバーによる
とても楽しいひと時でした♪
日常をしばし忘れ・・・
とても癒されました (*^-^*)
みなさんありがとうございました♪
京都駅近くで
プロジェクトの打ち上げでした
十ヶ月余りの期間を
一緒に戦った同志との打ち上げ
関東や名古屋のメンバーも上京頂き
楽しい時間でした♪
いつも段取りしてくれる
万年幹事さんにも感謝です
お疲れ様でした！
ありがと〜♪
(⌒∇⌒)/ ☆
"夢去りし街角 (アリス)"を聴きながら。
なんか、ちょっと嬉しい♪ (*^-^*)
先日釣り銭をもらった時に
キラキラ光る硬貨がありました
うちに帰って見てみると
令和元年と平成最後の硬貨でした！
あぁそうか！
と思って小銭を調べたら
500円玉も両方ありました！
さらに
5円玉は平成三十一年を発見です
平成三十一年刻印って
意外に出回っているのですね
他愛もないことですが
同じ年の違う年号の硬貨たち
なんか、ちょっと嬉しいです♪
(*^-^*)
"ロマンスの神様 (広瀬香美)"を聴きながら。
やっぱりBARでご飯・・・ ちょっと昨年の分も♪
本気で作ったカレー (ライス)
相変わらず肴は逸品です
あ、がっつり系も逸品です♪
ちょっと昨年末の分も含めて
振り返ります (^-^)
茹で塩豚
モルトにも合う
準レギュラーメニューです
間違い無いです！
ツバスの造り
開店間際に訪ねたのですが
tam さんツバスの造りたべます？
市場に寄ったら良い感じのがあったのです
(⌒∇⌒)/ 喜んで☆
うまうまでした♪
海鼠ポン酢
こりこりしてて良い感じです
日本酒でもモルトでもイケます！
菜の花のお浸し
tamさん、もう春ですねぇ〜
・・・えぇ、、、えぇ？
ま、マスターまだ1月ですよ！
って、もう菜の花ですか！？
これは美味しいです♪
優しい出汁が奥ゆかしいです
(⌒∇⌒)/ ☆
本気で作ったカレー (ライス)
扉を開けると
マスターがフライパンで
じゅ〜じゅ〜と何やら炒め中です
カレーでした♪
カレーです！
カレー下さい！
tamさん、ライスかバケットか
どちらにされますか？
ご飯で！ (*^-^*)
バケットが写っているのは
隣の常連さんの分です
この時
カウンターのほとんどの方が
カレーを食されていました！
(⌒∇⌒)/ ☆☆☆
ごちそうさまでした♪
※お断りして撮影しています
"待つわ (あみん)"を聴きながら。