突然ですが…

毎日暑い日が続いてますが、みなさんはいかがお過ごしですか。 当店では、暑さに負けずスタッフ一同元気にお客様をお迎えしております。 さて、突然ですが皆様にご報告があります。 シェフ小野　貴史のレストランとしてオープンしましたレストランクレガも
みなさまのご愛顧でオープンから４年になろうとしておりますが、
この度、小野が新たなステップを踏み出すため退職することになりました。
そのため、勝手ながらレストランクレガも８月２８日（日曜）をもって閉店
させていただきます。 甚だ勝手ではございますが何とぞご理解賜りますよう
お願い申しあげます。
尚、皆様への感謝を込めて７月２０日から特別フェアを開催します。 最後に小野の料理を味わっていただければ幸いです。 詳細は、また後日ブログでお知らせしたいと思っております。 8月28日(日)までは通常通り営業させて頂きますので 暑さ厳しき折ですが、足をお運びいただけますよう 重ねてお願い申し上げます。

もっと綺麗に！もっと美味しそうに！

外食の際、料理が運ばれてきたら

まず写真を撮る方って最近増えてると思います。

僕もそうなんですが、皆さんその写真に満足してますか？？

いつもの写真がチョッとしたテクニックで見違えるような

出来に仕上がったら嬉しくないですか？？

今回は…それを可能にする企画をご用意しました。

講師にプロの写真家『野中 元(のなか はじめ)』氏をお迎えして

料理を綺麗に美味しく撮影する丁寧に分かりやすく学べる

写真教室を開催いたします！

日時は7月29日(金)のランチタイム(11：30～14：30)。

参加費はお料理代込み￥4500です。詳しくはコチラ⇒★

これらの写真は全て、野中さんが先日

Quregaにランチを食べに来られた際に撮影したもの。

特別な機材を使うわけでもなく、店の照明のみを使い

普通に撮られてたから驚きです！

興味のある方は気軽にお問い合わせ下さい。

ちなみに昨日、

『ラ・ロシェル福岡』さんにランチでお邪魔しました。

もちろん料理の写真も撮らせてもらったんですが、

まだまだプロには程遠いレベル…。

自分にはまだまだ伸び白がありそうです…。

今後のレベルアップに乞うご期待下さい！！

☆出版記念パーティー☆

明日、6月16日(金)のディナーは貸切営業となっております。

シェフのハーブの先生でもある、ハーブサイエンスアカデミー学長

『窪田 利恵子』先生が4月15日(金)に本を出版されたので、

それの記念パーティーをウチでやっていただくことになりました。

ビュッフェ形式でお出しするんですが、

料理はもちろん、デザートまでハーブをふんだんに使った

ものをご用意致します。

なので、今夜はその仕込みで大忙しです！

先生の出版記念パーティという事もあり、

シェフもいつも以上に気合が入っております！！

尚、先生の出版された本はクレガでも販売しておりますので、

気になる方は気軽にお問い合わせ下さいませ。

ハーブをもっと気軽に、もっと素敵に使いこなす

とっておきのポイントをわかりやすく紹介してます。

シェフもレシピ協力してますよ♪