ヒスイ海岸でのヒスイ拾いは収穫があった
ヒスイ海岸からさらに北
道の駅マリンドリーム能生でお昼にしよう
マリンドリーム能生
その敷地内にある、
かにや横丁
水平線を見ようと海岸部へ
青空と緑がかった海の色
敷地内にはいくつかの彫刻が置かれているのだが…
こ、これは怪獣なのか？
やはり自分にはげーじつがわからない…
かにや横丁でカニか
施設内レストランでカニ丼とか海鮮丼か…
と、思案していたところに、
「GW限定のイクラ丼です、いかがですか」
の呼び込みの声
新潟県立海洋高等学校のアンテナショップ
能水商店からだ
生徒たちが考案したメニューや商品が店内に並んでいる
今回は学生への応援として、能水商店でお昼ごはんを食べることにした
サケイクラ丼
サケの身は醤油ではなく能水商店の魚醤
『最後の一滴』
をかける
イクラも醤油ではなく、『最後の一滴』で味付けされている
新潟県の最北に位置する村上市は鮭が名産
当然イクラも名産品だ
これだけは足りないので、
NOUバーガーを追加
ニギス(新潟県ではメギス)と呼ばれる魚をツミレのパテにして、ディルのたっぷり入ったマヨネーズソースで食べる
ニギスは水揚げするとあっという間に傷み、県外では日干ししたものが流通しているそうだが…近所のスーパーで見かけたことがないな
ほかにアンコウバーガーとか、フィッシュ&チップスとか、食べたみたいものがけっこうある
デザートは
越後姫ソフト
越後姫という品種のイチゴを使ったソースとドライフルーツがアクセント
うん
満足
糧となった生命に敬意と感謝を込めて…
いただきます
そして、
ごちそうさま(-人-)
続