バイクは冬眠して正解だった
除雪されていてバイクでも走行は問題無い
雪見そばと洒落込んだ
ぼっち盛りがなぜこの盛り方なのかは諸説ある
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奥社の大鳥居
足元はしっかり雪対策をしていないと奥社までは無理かな
除雪されていてバイクでも走行は問題無い
だが、樹木や崖からの落雪で道路が雪に覆われたらもう対処できない…
車(軽)での移動になるが、エアコンもあってラジオやCDも聞けて快適ではある
が、 できるものならバイクに乗りたい…
戸隠の鏡池へと続く林道は冬季閉鎖となる
その林道の脇にある
そばの実
雪見そばと洒落込んだ
戸隠の独特なそばの盛り方ぼっち盛り
ぼっち盛りがなぜこの盛り方なのかは諸説ある
戸隠の神域に祀られた五柱の神様とか、
単独で修行する修行僧(独り法師とも呼ばれ、ひとりぼっちの語源だとも言われている)に供されたそばの盛り方だったとも…
これだけでは足りず、限定のキジ汁そば
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国産のキジを使っているそうな
キジは産まれて初めて食べる
鉄鍋には濃厚なつけ汁
炙った長ネギ、水菜、椎茸、ゴボウ、飾り切りの入った(モミジのカタチ)ニンジン、つみれ
キジ肉は鍋の中に入れ、身が白くなったら食べごろとか
カモよりも脂がずっと少なくさっぱりしている
鴨南蛮は途中でくどくなる場合があるが、これはそうはならない
そばはつけ汁につけ、あるいは鍋の中に入れて…
自分の好みに合っていた
ごちそうさまでした(-人-)
すっかり雪の戸隠山
足元はしっかり雪対策をしていないと奥社までは無理かな
まんぞくしたから帰ろう