今年も。。。

ガトーショコラを焼きました。

なんだかんだ。

毎年焼いているチョコレートケーキ。

別立て式で作るガトーですが

年々、作り方が大雑把になるのは気のせいでしょうか？

（笑）

昔は湯せんにかけて溶かしていたチョコも、

気付けばあっという間のレンチンに。

泡立て器に付着したメレンゲもそのままに、

ガンガンホイップされるチョコレート生地。

ケーキ型に至っては、紙も敷かないという体たらく！

。。。。

そこそこちゃんと焼けることを知ってしまったあの日から。。。

わたし、もう昔には戻れない。。。

戻れないのよ～！

堕落のガトーショコラ。

今年も焼きあがりました。

（いいのいいの。おいしければ。笑）

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