こんばんはー♪
ママンです。
本日のお弁当は自分用のお弁当。
大好物のパンをぎっしりと詰め込みました。
おなじみ モンジュ http://www.monge.jp/
のセーグルカレンズ。
小粒のレーズンがぎっちぎちに詰まったライ麦パン！
。。。。
いや。
パンってゆーより、
もーほぼレーズンです。
（笑）
Today's Menu
・セーグルカレンズ
・ウインナーのハム巻き
・舞茸と玉ねぎのカレーソテー
・ブロッコリーとひじきの中華風マリネ
・グレープフルーツ、プチトマト
本日のお勧めはアクセントにザーサイを使用した中華風のマリネ。
漬けこむほどにお味が染みてより美味しく食べれるので
常備菜にもお勧めですよ♪
「ブロッコリーとひじきの中華風マリネ」
材料（４人分）
・ブロッコリー（６０ｇ）
・にんじん（１/３本＝５０ｇ）
・生ひじき（１５ｇ）乾燥ひじきの場合５ｇ
・瓶詰めのザーサイ（２５ｇ）
★ノンオイル青じそドレッシング（大さじ１）
★ごま（小さじ２）
★ごま油（小さじ２）
作り方
①ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、細切りにしたにんじんと共に
さっと塩茹でする。
ひじきは洗って（乾燥の場合は戻して）水気を切り、ザーサイは粗みじんにカットする。
②★と①を混ぜ合わせて、冷蔵庫で３０分ほど漬けこむ。
当日よりも、翌日の方が味が染みて濃厚な仕上がりに！
でもブロッコリーの色味が悪くなっちゃうので、その点は注意して下さいね。
ではでは！
素敵な週末をお過ごしください。
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