こんばんは♪
ママンです。
本日のお弁当は自分用のお弁当です。
牛肉と菜の花は辛子を効かせたポン酢和えに。
大好物の金平は、ツナを加えたカレー炒めに♪
デザートにラ・フランスを添えてみました。
Today's Menu
・ちりめん山椒と白ご飯
・ツナと牛蒡のカレーきんぴら
・牛肉と菜の花の辛子ポン酢和え
・ゆで卵
・プチトマト
「ツナと牛蒡のカレーきんぴら♪」
材料（２人分）
・牛蒡（１５㎝）
・にんじん（１/３本）
・ツナ缶Sサイズ（１/２缶）
・サラダ油（大さじ１）
★酒（小さじ１）
★カレー粉（小さじ１/２）
★粗挽きブラックペッパー（少々）
作り方
①にんじん、牛蒡は皮をむいて細切りに。牛蒡は酢水にさらして水気を切る。
ツナ缶の油を切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒める。全体に油が回ったらツナを加えて
炒め合わせ、★を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
食べ応えを重視して、野菜は炒めすぎず歯ごたえを残しましょう！
むくみが気になるお年頃なので。。。ｗ 塩分は控えめに。＾＾
お野菜の旨味とお肉の甘み、素材の味を堪能しましょう。
噛みごたえのある美味しいお弁当に仕上がりました♪
さぁ！
今週も頑張りましょう～！
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