こんばんは～♪
ママンです。
本日のお弁当は行楽用の重箱弁当。
秋の行楽に、運動会に。
今年は早めにアップしておきますねー！＾＾
１の重
・さつまいもと鶏肉の甘辛炒め
・ネギと竹輪の玉子焼き
・さんまの竜田揚げ
２の重
・里芋の鮭マヨ和え
・切干大根と高野豆腐の煮物
・葡萄
・マスカット
・林檎
３の重
・稲荷寿司
・さつま芋ごま塩おにぎり
さつまいもが主役の行楽弁当。
お勧めは鶏肉とさつま芋の甘辛炒め！
「秋色★鶏肉とさつまいもの甘辛炒め」
材料（４人分）
・鶏もも肉（１枚）
・しめじ（１/２袋）
・小松菜（２束）
・さつまいも（M１本）
・塩コショウ（少々）
・片栗粉（適量）
・サラダ油（大さじ１）
★醤油（大さじ２）
★みりん、酒、砂糖（各大さじ１）
★蜂蜜（小さじ１）
作り方
①鶏肉は食べ易い大きさにカットし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
しめじは小房に分け、小松菜は３～４㎝にカットする。
②さつまいもは１㎝幅の輪切りにし、耐熱容器に入れて酒少々をまぶし、ラップをして
レンジ５００ｗ５分加熱する。
③フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉とさつま芋を炒める。焼き色が付いたら
しめじを加えて炒め合わせ、油が回ったら小松菜を加えてさっと炒める。
④★を加えて絡め合わせれば出来上がり。
甘じょっぱ～い秋色の炒め物♪
小松菜のほろ苦さが全体の甘みを引き立てるので、あれば必ず加えて下さいね！
今秋お勧めのレシピです＾＾v
運動会のお弁当作りは毎年なんだかんだ、
もーー大変っ！
と思いがちなのですが。
。。。
意外と気持ちだけなんですよね。
わたし。
毎年 「気持ちだけ」 忙しいの。
（笑）
なんかあの。
時間に追われてる感覚が嫌なのね。
気持ちばっかり焦っちゃってー。＾＾；
（↑プレッシャーに弱いｗ）
冷静に考えたら、
そうそう焦る必要もないのだけれど。
気付いたらまた。
あーーー大変大変っ！
ってなってるの。（ぷぷｗ）
結局やっきょく。
私ってそうゆう性分なのです。（笑）
んもーーー。
大変大変っ！！
とか言いながら。
なんだかんだ、楽しんでいるのです。
（笑）
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