こんばんは～♪
ママンです。
本日のお弁当はママ弁です。
娘ちゃん用のお弁当と一緒に、
ママ用のアボカド弁当も作りました。
大人用はわさび醤油でこっくりソテーしました♪
Today's Menu
・鮭とアボカドのわさび醤油ソテー
・ベビーリーフ
・エリンギとにんじんのポン酢炒め
・ネギと揚げ玉の玉子焼き
３品構成のシンプル弁当♪
メインおかずがたっぷり食べられますー＾＾v
「鮭とアボカドのわさび醤油ソテー」
材料（２人分）
・生鮭切り身（１切れ）
・アボカド（１/２個）
・クレイジーソルト（少々）
・小麦粉（適量）
・ごま油（大さじ１）
★わさび（小さじ１/２）
★醤油（大さじ１）
★みりん、酒（各小さじ２）
★粗挽きブラックペッパー（少々）
作り方
①鮭は２等分にカットし、クレイジーソルトと小麦粉をまぶす。
アボカドは縦に４等分。
②フライパンにごま油を熱し、鮭を炒めます。中まで火が通ったら別皿に取り、待機。
③同じフライパンでアボカドを炒めます。
軽く焼き色が付いたら②と混ぜ合わせた★を加えて絡める。
アボカドはある程度実の硬いもの使用しましょう♪
柔らかすぎると炒める際に崩れます。（笑）
かといってガッチガチに硬いと皮が綺麗に剥けないので、
ほどほどの硬さのものを選んでね！
なお、硬すぎて失敗したなーって時には天ぷらにすると◎
じっくり火を通すと柔らかくなるから不思議です＾＾
お家で食べる分には全然良いのですが。
お弁当用には実のしっかりとしたものを選んで下さいね♪
シンプル＆お野菜たっぷり
カフェ風弁当の出来上がりー。＾＾
娘ちゃんと一緒に美味しく頂きました♪
ねーねー。
ママのもひとくち頂戴～
ダメダメ！わさび入ってるよ。
えーーー。
ママのケチ！
なぁちゃん、にほんごの使い方間違ってるよ。
（笑）
間違ってない。
ママがケチだからケチって言ってるの！
ムムムむ。
ママはせこいけどケチではない！
断じて！
（あんま変わらんし。ｗ）
本格的に寒くってきましたね～；
もういくつ寝るとなんとやら。
いつものことなのですが。
メールのお返事が滞ってしまい、申し訳ありません；
グッツに関するご質問に関しては、
また後日記事にしてお答えしたいと思います。
画像付きの方が色々と解りやすいと思うので。。。
気長にお待ちくださいねー！；
ではでは♪
素敵な週末をお過ごし下さい。。。
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