こんばんは♪
ママンです。
本日のお弁当は娘ちゃん用のお弁当
残り物の牛薄切り肉に、これまた残り物のお野菜を巻いて。
ご飯に乗せた沢庵とぶぶあられがポイントのお弁当です。
Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ
・３色野菜の牛肉巻き
・キャベツとハムのマリネ
・プチトマト
・沢庵とぶぶあられのご飯
好きな感じにまとまりました。
娘の苦手な牛肉ですが、野菜を沢山入れてあげると
喜んで食べてくれます。
女の子って単純に、見た目が綺麗な食べ物が好きだったり
しますよね（笑）
なぁちゃんに。
「ママのお料理って、きれいだね～」
と言われると、
そんなところまで見てくれているんだな～と
じんわり、嬉しくなったりします。
（息子やパパスとは大違い。。。＾＾；）
「３色野菜の牛肉巻き」
材料（４人分）
・にんじん（１／３本）
・絹さや（１０枚）
・ホワイトアスパラ（２本）
・牛薄切り肉（１０枚）
・塩こしょう（少々）
・片栗粉（適量）
・サラダ油（大さじ１）
★醤油（大さじ１）
★みりん（大さじ１）
★酒（大さじ１）
★砂糖（大さじ１）
★生姜絞り汁（少々）
ホワイトアスパラが手に入らない場合は、じゃが芋やエノキで代用して下さいね♪
お家にあるもので作りましょう＾＾
作り方
①にんじん、絹さやは千切りにし、白アスパラはさっと湯掻いてから大きさを揃えて細切りに。
②牛肉を広げて塩こしょうを振り、１０等分した①を巻いて片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を焼いて、★を加えて絡め合わせれば出来上がり♪
夜の間に仕込んでおけば、朝は焼くだけでＯＫです♪
よろしければ作ってみて下さいね＾＾
バッタバタの金曜日です。
家族のお弁当作りに集中できる状況というのは、
自分にとってとても幸せな時間なのだと再認識する
今日この頃です。
小さな世界にたくさんの想いを詰め込んで。
時にはゆるく。
時には遊び心も仕込みつつ。
美しいと思うものを、愛おしいと思う気持ち。
感じるままに表現する悦びを胸に。
私は、
この小さな世界が大好きです。。。
さー♪
来週も頑張りましょう＾＾
※お弁当ランキングに参加しております♪
１日１回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると
とっても励みになります
よろしくお願い致します
クリックプリ～ズ♪
↓↓↓
