こんばんは～♪
ママンです。
本日のお弁当はふんわりジューシーな唐揚げ弁当♪
娘ちゃん用のお弁当です。
*Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ *
・ごま塩ご飯
・ほうれん草とかにかまの玉子焼き
・ふんわり鶏唐
・水菜としめじの胡麻和え
・みかん
「ほうれん草とかにかまの玉子焼き」
材料（２人分）
・玉子（１個）
・ ほうれん草（１束）
・ かにかま（１～２本）
・ 鶏ガラスープの素（少々）
・ 塩（少々）
・ サラダ油（大さじ１）
作り方
① ほうれん草はさっと塩茹でし、根元を切り落として水気を絞る。
玉子はガラスープ、塩を加えて溶きほぐす。
②たまご焼き用のフライパンにサラダ油を熱し、玉子液を流し込む。
③かにかまとほうれん草を乗せて（弱火で）たまご焼きを焼く。
玉子１個でも大満足♪
お子様用の素朴な玉子焼きです＾＾
「ふんわりジューシー鶏唐揚げ♪」
材料（４人分）
・鶏もも肉（４００ｇ）
★おろしにんにく、おろし生姜（各１片分）
★塩コショウ（少々）
★醤油、みりん（各大さじ１）
・玉子（１個）
・小麦粉（大さじ２）
・片栗粉（適量）
作り方
①鶏肉は食べやすい大きさにカットし、★を揉み込んで３０分ほど置く。
②①に玉子を揉み込み、小麦粉を混ぜ込み、最後に片栗粉をまぶして
１８０℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
揚げたてサクサク♪
ふんわりジューシーな鶏の唐揚げです＾＾
小さなお子様でも食べ易いふわふわ食感がポイント！
「水菜としめじの胡麻和え♪」
材料（２人分）
・水菜（１／２袋）
・しめじ（１／３袋）
・白だし（少々）
・炒りごま（少々）
・ 醤油（小さじ１）
・ みりん（小さじ１／２）
作り方
① 水菜は塩茹でして荒熱を取り、水気を絞って３～４センチにカットする。
しめじは石突を取ってさっと茹でる。
② ボールに全ての材料を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
茹でて和えるだけの簡単な副菜です♪
お弁当の隙間にいかがですか？＾＾
りんごのボトルにはマヨネーズが入っています＾＾
かにかま入りの玉子焼きにかけると美味しいの～
お子様仕様のお弁当なので楽しくコーディネート♪
我が家の娘ちゃんは基本的に、硬い食感の唐揚げやお肉類が苦手なので
唐揚げはジューシーに柔らか～く仕上げてみました。
噛んだ時の食感は「からあげくん」の食感に近いです＾＾
参考までに♪
おかずの色味が引き立つように、
ご飯にはごま塩だけを振ってシンプルに仕上げてみました。
素朴なお弁当ですが、間違いなく美味しい！
今日はそんなお弁当をテーマにしてみました。
作りながら。
お弁当箱に、癒される。
（くましゃんｗ）
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