今日は秋にお勧めのパスタレシピの紹介です～♪
これほんとに美味しいので、作り方もアップしますね＾＾v
「鮭とキノコのゆず胡椒パスタ」
★材料（２人分）★
・生鮭（１５０ｇ）
・お好みのきのこ類（好きなだけ）
・パスタ（２００ｇ）
・にんにく（１片）
・オリーブオイル（大さじ１）
☆醤油（大さじ１）
☆ゆず胡椒（小さじ１～２）
☆バター（大さじ１）
・刻み大葉（５～６枚分）
・粗挽き黒コショウ（仕上げにお好みで）
★作り方★
①↓きのこは適当な大きさにカット（ほぐして）しておく。
鮭はひと口大の角切りにして、塩胡椒少々と酒大１を揉み込む。
にんにくは薄切り、大葉は細切りする。
②↓フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火でキツネ色になるまで炒めたら
小皿に取り分けておく。（フライパンはそのまま）
③↓醤油とゆず胡椒を混ぜておく。
④↓②のフライパンで鮭を炒める。焼き色が付いたらきのこを投入し、しっかりと炒め合せる。
⑤↓パスタを袋の表記通りに湯がいたら、お玉に半分ほどの茹で汁をフライパンに投入。
湯きりしたパスタ、バター、ゆず胡椒醤油、②のにんにくを投入し、全体を絡めながら炒める。
⑥↓最後に大葉を散らせて火を止めたら出来上がり♪
お好みで鷹の爪をトッピングしても♪
ゆず胡椒、にんにくの量はお好みで増減して下さいね！
最後に粗挽き黒コショウでお味を整えて。（薄味がお好みの場合は入れなくても！）
今の季節にぴったりな秋色パスタです♪
鮭をチキンに変えても美味しく頂けますよ！
ご賞味下さいませ～(*≧ｍ≦*)
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