こんばんちゃ~。
この猛暑の中
王子に夏風邪をうつされてしまった
体調不良のママンです。。;;
風邪はそれほどでもないんですが
持病の偏頭痛のぶり返しが激しくて。。。^^;
ここ最近、症状が落ち着いていただけに
結構ショックです;
何とかやる気を振り絞って
お昼はあり合わせの材料で、ジャンバラヤを作りました。
夏休み中のお子様と一緒にどうですか?^^
★材料★(4人分)
・お野菜みじん切り(にんじん、きゅうり、玉ねぎ)
・ウインナー(5本)
・ライス(茶碗5杯分)
・目玉焼き
・コンソメ(小さじ1)
・ケチャップ(大さじ1)
・ウスターソース(大さじ1)
・カレー粉(大さじ1)
★作り方★
①お野菜はみじん切り、ウインナーは輪切りにします。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、①を炒めます。
③調味料を入れて混ぜ合わせたらご飯を投入。
④しっかり炒めれば出来上がり。
※お好みで目玉焼きを乗せて♪
付け合せはブロッコリーの茎と鶏ハムを和えたシンプルサラダ。
スープは残り物野菜のコンソメスープです。
さぁ、
熱が上がる前に就寝しよう><;
皆様も夏風邪にはお気を付け下さいませ~;
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