お久し振りです
今日はﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝなので
昨日娘達の友チョコを一緒につくりました
次女のはフォンダンショコラと生チョコのセット
沢山作りました
長女はマカロン
チョコも甘いのも大好きだけど
毎年ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ時期はいっぱい食べるから
甘い物当分食べたくなくなります(笑)
今日はみたらし団子とか食べたい気分(笑)
作りました
今回は乾燥をしっかりしたから、焼き上がりも天板からきれいにはがれて良かった♪
焼き色も１０分位たったところで、アルミホイルをかぶせたので退色せず、ほっ
あと残る課題は、つのですね
マカロナージュをもう少しすると良いみたいなんだけど
２日前にマカロナージュのし過ぎで大失敗をしたので
今回はこの位でとめておきました
慣れるまでは、この位でやめておいた方が無難らしいです
彩名ちゃんも偶然マカロンをのせていたけど
どうしたら、あんなに綺麗に仕上がるのでしょうか
徐々に頑張ります
そして残った卵黄はパイのツヤ出しに使いました
ソーセージパイ
冷凍パイシートにソーセージとケチャップとチーズを巻いて
焼いただけ
パイ生地も作れるようになりたいな
