先日、Uちゃん宅にネパールカレーを習いに行って来ました。

和のテーブルはほっこり落ち着きます。

和食器も大好きです

チキンカレー

ダルスープ

トマトのアツァール

かぼちゃのサブジ

ポテトののアツァール

マンゴーラッシー

ネパールにも住んでいたことのあるUちゃんに本場のお料理を教えていただけて幸せ～

辛さは控えめでスパイスを配合して下さったので、スパイシーだけど円やかなカレーでとっても美味しかったです

デザートも色々ご用意してくださいました。

Uちゃん、tomoeさん、naococoさん、Mさんと作って食べてお喋りして、楽しい一日でした

帰りにはスパイスも色々お買い物したので、数日後にカレーとスープ、トマトのアツァール、かぼちゃのサブジを作ってみました。

カレーはスパイスのメーカーが違うからか・・・少し違う香りのような気もしましたが、それもまた美味しかったです

副菜はレシピはなくUちゃんから何となく教えてもらったように作ってみましたが美味しくできました～

自分でスパイスを配合してカレーを作ったのは初めてでしたが、楽しくてまた作ってみたいと思いました

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