赤身肉はダイエットや美容にも良いと言われていますね。

成長ホルモン剤やステロイド等を使用していないニュージーランド産のナチュラルビーフを購入したのでステーキにしていただきました。

厚さ3cmくらい

臭みなどもなく柔らかくてとっても美味しかったです

赤身肉は脂肪燃焼効果があるL-カルニチンが豊富に含まれています。

L-カルニチンは体内でも作られますが、年齢と共に体内生産量が減少します。

その減少した分を赤身肉を食べることで補い、体内の脂肪燃焼効果を高めることが出来ます。

お肉の中でもL-カルニチンが多く含まれているのは、羊肉と言われていますが、身近に手に入る牛肉や豚肉（特に牛肉）から摂るのが良いかもしれません。

赤身肉は、L-カルニチンのほかにも良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。

たんぱく質は筋肉や骨を作るのに欠かせないものなので、ダイエット中の方にも是非摂っていただきたいと思います。

筋肉量が増えると代謝がアップしますよ