今月初めにフードコーディネーターのYUKIちゃんのお料理教室に行って来ました
昨年参加予定だったのですが、やはりコロナの影響で延期になり・・・
先日行って来ました
旬の食材を使った和食です。
旬の食材は美味しいだけでなく栄養価も高いので免疫力もアップし、美容にも健康にも良いですね。
スモークサーモンの棒寿司簡単で華やかなお寿司でテーブルが賑やかになります
トマトの茶碗蒸し蓋を開けたお写真を撮るのを忘れてしまいました
斬新な茶碗蒸しで自分では絶対思いつきません。
とっても美味しかったです
うなぎと生麩のかき揚げこちらも自分では思いつかない組み合わせ
菜の花とホタルイカの白和え菜の花はもうそろそろ終わりかもしれないので、見つけたら買わないと！
豆鼓香る 鶏の照り焼きふっくらジューシーな鶏肉に感激です
春野菜と豚肉の揚げ浸し 白出汁仕立てボリュームもあってこれだけでもお腹いっぱいです。
とれたての筍も美味しいです
抹茶パフェ色々楽しめて楽しい～
私はあまりスイーツを作らないのですが、この中の抹茶ゼリーは直ぐに出来そうなので作りたいと思います。
パープルのテーブルも素敵
YUKIちゃんのレッスンは今回が最後になってしまうかもしれないそうで・・・
残念ですが、フードコーディネーターとしてのご活躍を楽しみにしています
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