もつ煮を作る。
こんにちゎ 
またまたブログさぼってしまって
かなりお久しぶりな感じですが
皆さんこの三連休いかがお過ごしですか？
いやぁ・・・
雪すごかったですねぇ 
てか
アタシ・・・
この三連休は
実家（群馬）へ帰るはずだったんけど
この雪のせいで帰れず 
群馬でいろいろ予定あったのになぁ
チェっ 
ってことで
なにもやることないし
もつ煮でも作るかぁーーーっ 
ってことで
初めての 『 もつ煮 』 作りに挑戦 
【材料】
豚もつ（ゆで）１㎏
大根１０㎝
人参１本
こんにゃく１枚
にんにく
生姜
まずは
モツを軽く水洗いして
ネギの青い部分と潰しにんにくと生姜を入れて
１時間くらい下茹でします
下茹でしている間に
野菜を切ります
大根と人参を厚めの銀杏切り
こんにゃくは手で契ってから下茹でします
1時間くらい下茹でしたモツを
軽く水洗いして
水２Lの入れ再度煮ます
沸騰したら
野菜とこんにゃくを入れ再度煮ます
野菜が煮えたら
エバラ黄金（中辛）・みそ煮込みうどんスープの素・ピリ辛にんにく味噌
味付けはコイツらを適当に・・・ 適当過ぎるくらいに適当にね（笑）
途中汁気がなくなったらお湯を足してね
味付けをして
コトコトと２時間くらいとろ火で煮ると・・・
出来上がりっ 
調理時間はAM１０：００～PM３：００と
結構掛かって大変だったけど
美味しく出来たので良かったです 
