筍うまし

ども、アルです。
本日、相方から筍が５本送られてきました。

早速、灰汁抜きして『わさび醤油』で筍お刺身にしました。

甘くて、やわらくて、いい香り
日本人最高

・・・・外国にも、コレだけ旬の食材を楽しむ文化ってあるんでしょうかね？？


まぁそれは、さておき明日は『筍ご飯』かな『てんぷら』かな『煮物』かな・・・・。
うへ～、楽しみ。

では、また明日